青少年阶段是人一生当中最为快速的生长发育期，也是紧张忙碌的学习期。所以在营养方面，需要充足均衡持续的供给，才是保障正常新陈代谢的基础，以此满足快速生长和高强度的脑力劳动的需求。

第一，青少年生长发育的基础代谢率较高

12~15岁是人体生长的高峰期，从高度、宽度、厚度均有明显生长发育的表现。而且基础代谢率比中老年人都要高，也就是说每单位体重比成年人需要更多的物质能量，所以青少年身高平均每年可以增长至5~10厘米，有的甚至更多，而体重平均每年可增长4~8千克。

为满足人体快速生长的营养需求，则需要补充充足的营养，尤其是对于推动促进肌肉、骨骼发育的蛋白质，脂肪、钙、铁、磷等。例如补钙对于青少年就显得至关重要，人体内含钙量的峰值约到40岁左右终止，40岁以后无论怎样补充都无法超越峰值，所以人体的钙储备应从青少年时期开始，不仅是为了满足这段时间生长发育的需求，也是为了日后身体对钙的消耗做好准备。

第二，青少年性腺发育得较快

黄帝内经中曾说，男子16、女子14，“壬癸至”，也就是说男孩子十五六岁时就会有遗精的现象，女孩子十三四岁时就会出现月经初潮，男孩子的雄性激素，女孩子的雌性激素，在这一时期便会产生，所以，包括性腺以及性器官在内的第二性征就会逐渐发育至成熟，同时，在这段时间的男女也就因此具备了生殖的能力。

然而，对于男女青少年来说，无论是营养不足，还是营养失调，都有可能导致性早熟，性腺发育迟缓或是第二性征不明显的症状。

第三，青少年时期需要重复地进行繁重的脑力劳动

葡萄糖是大脑的必备燃料，氨基酸是大脑的必须组成物质，所以对于正处于大脑发育时期的青少年来说，充足的糖、蛋白质都是必不可少的营养物质，而且青少年需要每天都面对繁重的学习以及功课压力，如果每天不能满足120~150克的糖分供给，脑组织便无法长时间集中精力的学习，别看大脑只占体重的2%，但是却要消耗人体20%的能量与营养。

都知道营养对于人体的重要，但重要在哪，特点是什么？又不具备清晰的认知。

下面@岳养身心以7大营养素中的维生素为例，让各位看官可以清楚地了解食物在进入人体后所带来的营养。

1. 就以维生素中的维生素A来说，它有利于保护视力，以及增加对感染及其他疾病的抵抗力，如皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干、眼睛多泪、视物模糊，记忆力衰退等。

2. 而B族维生素中的B1、B2与尼克酸协同作用下，可参与人体的热能代谢，而维生素B6，可以调节中枢神经系统，维持皮肤健康，增强抵抗力；维生素B12可以维持神经系统的健康，促进血细胞的生成及健康，预防贫血；叶酸还可以参与DNA的合成等作用。

3. 维生素C可以预防坏血病，同时增强对疾病及传染病的抵抗力，如若缺少则易患骨质以及牙质疏松，伤口也会因此难以愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境的变化，易患感冒，微血管破裂，严重的甚至还会导致败血症的出现。

所以，对于青少年的营养需求方面，无论是生长发育的需要，还是繁重的脑力劳动，体育锻炼，都是需要补充充足的蛋白质，如果长期的摄入不足，就会影响到身体发育以及降低机体的抗病能力。而能量对于青少年的代谢能力来说会分解的很快，所以身体对于能量的需要也就越多，能量的需求越大，食欲也就体现得更为旺盛，对于青少年的一日三餐应做到及时供给，有条件的还可以采取加餐的方式，以保证充足的能量供给。让孩子无论脑力，还是体力都再无任何后顾之忧。以最佳的状态来面对学习等方面的压力和综合能力上的提升。

文章来源：《青少年体育》 网址: http://www.qsntyzz.cn/zonghexinwen/2020/0713/402.html