青少年阶段是人一生当中最为快速的生长发育期,也是紧张忙碌的学习期。所以在营养方面,需要充足均衡持续的供给,才是保障正常新陈代谢的基础,以此满足快速生长和高强度的脑力劳动的需求。
了解青少年生长发育的3大特点第一,青少年生长发育的基础代谢率较高
12~15岁是人体生长的高峰期,从高度、宽度、厚度均有明显生长发育的表现。而且基础代谢率比中老年人都要高,也就是说每单位体重比成年人需要更多的物质能量,所以青少年身高平均每年可以增长至5~10厘米,有的甚至更多,而体重平均每年可增长4~8千克。
为满足人体快速生长的营养需求,则需要补充充足的营养,尤其是对于推动促进肌肉、骨骼发育的蛋白质,脂肪、钙、铁、磷等。例如补钙对于青少年就显得至关重要,人体内含钙量的峰值约到40岁左右终止,40岁以后无论怎样补充都无法超越峰值,所以人体的钙储备应从青少年时期开始,不仅是为了满足这段时间生长发育的需求,也是为了日后身体对钙的消耗做好准备。
第二,青少年性腺发育得较快
黄帝内经中曾说,男子16、女子14,“壬癸至”,也就是说男孩子十五六岁时就会有遗精的现象,女孩子十三四岁时就会出现月经初潮,男孩子的雄性激素,女孩子的雌性激素,在这一时期便会产生,所以,包括性腺以及性器官在内的第二性征就会逐渐发育至成熟,同时,在这段时间的男女也就因此具备了生殖的能力。
然而,对于男女青少年来说,无论是营养不足,还是营养失调,都有可能导致性早熟,性腺发育迟缓或是第二性征不明显的症状。
第三,青少年时期需要重复地进行繁重的脑力劳动
葡萄糖是大脑的必备燃料,氨基酸是大脑的必须组成物质,所以对于正处于大脑发育时期的青少年来说,充足的糖、蛋白质都是必不可少的营养物质,而且青少年需要每天都面对繁重的学习以及功课压力,如果每天不能满足120~150克的糖分供给,脑组织便无法长时间集中精力的学习,别看大脑只占体重的2%,但是却要消耗人体20%的能量与营养。
都知道营养对于人体的重要,但重要在哪,特点是什么?又不具备清晰的认知。
下面@岳养身心以7大营养素中的维生素为例,让各位看官可以清楚地了解食物在进入人体后所带来的营养。
就以维生素中的维生素A来说,它有利于保护视力,以及增加对感染及其他疾病的抵抗力,如皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干、眼睛多泪、视物模糊,记忆力衰退等。
而B族维生素中的B1、B2与尼克酸协同作用下,可参与人体的热能代谢,而维生素B6,可以调节中枢神经系统,维持皮肤健康,增强抵抗力;维生素B12可以维持神经系统的健康,促进血细胞的生成及健康,预防贫血;叶酸还可以参与DNA的合成等作用。
维生素C可以预防坏血病,同时增强对疾病及传染病的抵抗力,如若缺少则易患骨质以及牙质疏松,伤口也会因此难以愈合,牙床出血,舌头有深痕,不能适应环境的变化,易患感冒,微血管破裂,严重的甚至还会导致败血症的出现。
所以,对于青少年的营养需求方面,无论是生长发育的需要,还是繁重的脑力劳动,体育锻炼,都是需要补充充足的蛋白质,如果长期的摄入不足,就会影响到身体发育以及降低机体的抗病能力。而能量对于青少年的代谢能力来说会分解的很快,所以身体对于能量的需要也就越多,能量的需求越大,食欲也就体现得更为旺盛,对于青少年的一日三餐应做到及时供给,有条件的还可以采取加餐的方式,以保证充足的能量供给。让孩子无论脑力,还是体力都再无任何后顾之忧。以最佳的状态来面对学习等方面的压力和综合能力上的提升。
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